Bu illər ərzində Qida Şəbəkəsi özünü qida ilə bağlı hər şey üçün rəsmi kanal kimi göstərməyi bacardı. İstər ləzzətli yemək hazırlamağı öyrənmək, istərsə də ərazinizdəki ən yaxşı restoranları bilmək istəyirsinizsə, Food Network sizi əhatə edir.
Bundan başqa, şəbəkə bu gün ən təcrübəli aşpazların bəziləri arasında rəqabəti açıq şəkildə təşviq edən şoularla öyünür. Həqiqətən, Food Network həm əyləncəli, həm də məlumatlandırıcı proqramlara malikdir. Təəccüblü deyil ki, onun dünya üzrə güclü izləyiciləri var.
Ancaq Qida Şəbəkəsi bəzi şeyləri düzəltdiyi kimi, keçmişdə də bəzi uğursuzluqlar yaşadı. Yəqin ki, bilməməli olduğunuz bu şeyləri yoxlayın:
15 "Restoran Stakeout" Serverlər üçün Yayım Zənglərini saxlayır
Şou tərəfindən göndərilən bir kastinq çağırışında, "BBQ restoranında ofisiant rolunu oynamağa kişi və ya qadın axtarıldığını" söylədi. Təsvirdə həmçinin deyilirdi: “New Jersey ştatının Somerville şəhərindəki bir restoranda ofisiant və ya ofisiant rolunu oynamaq üçün aktyor və ya aktrisa axtarıram. Öhdəlik bir-üç gün çəkiliş olacaq. $120/gün."
14 "Restaurant Stakeout" Mount Ivy Café-də səhnələşdirilmiş dram
Reality Blurred-ə görə, Mount Ivy Café-nin sahibi Lucia İvezaj izah etdi: “Onlar çox dram istəyirdilər və təəssüf ki, burada dramımız yoxdur. Buna görə də onlar öz dramlarından bəzilərini yaratdılar." O, həmçinin "bunu etməkdən əyləndiklərini" ifadə edərək, "Guya altı həftə sonra bizi gözəl göstərəcəklər."
13 Doğranmış Bir Epizod Cəmi Bir Saat Uzun Ola bilər, Lakin Çəkiliş 14 Saata Çəkilir
Bizim kimi izləyicilər üçün Food Network-də şou çox tez keçə bilər. Baxmayaraq ki, pərdə arxasında işlər daha yavaş aparılır. Əslində, aktyor heyəti və çəkiliş qrupu bir epizodu çəkmək üçün çox vaxt gündə 12-14 saat işləyir. Keçmiş "Chopped" yarışmaçısı Kathy Fang Delish-ə bildirib ki, yarışmaçılar səhər 5:45-ə qədər gəlməlidirlər. Sonra axşam saat 8-21:00-a qədər çəkilişlərə davam edirlər.
12 Texas Texniki Universitetinin Tədqiqatçıları Qida Şəbəkəsinin Şoularından Ən azı 460 “Qidanın Zəif İdarəetmə İnsidentini” qeyd etdi
Nəticələrə görə, “Nəticələr 118 müsbət qida təhlükəsizliyi tədbiri və 460 pis qida ilə işləmə hadisəsi ilə tam dadlı olmadı. Ən çox diqqət çəkən günahkarlar arasında meyvə, tərəvəz və göyərtilərin düzgün yuyulmaması və ümumiyyətlə əllərin yuyulmaması olub”. Bir sıra “mənfi davranışlar” da qeyd edilib, o cümlədən “termometrdən istifadə edilməməsi, yerdən yeməklərin istifadəsi, tez xarab olan məhsulların soyuducuda saxlanmaması…” Siyahı davam edir.
11 “Doğranmış”da Səbəti Açmazdan əvvəl 15 Dəqiqə Gözləməlisiniz
Fanq müsahibəsi zamanı xatırlatdığı kimi, “Onlar həqiqətən gözləntiləri ortaya qoyurlar. Biz səbəti açana qədər təxminən 15 dəqiqə qarşısında dayanmışdıq. “Səbətdə baxa biləcəyim hər hansı bir deşik varmı?” deyə düşündüm”. O xatırladı: “Əgər bir şey bişirməli olsam, soba kifayət qədər isti olarmı? Mənə lazım olan inqrediyentləri tapa bilməsəm necə?"
10 "Mətbəxdə" yeməklər tez-tez bişirilmiş həmkarları ilə dəyişdirilir
Heç düşünmüsünüz ki, “Mətbəx”də nəyisə bişirmək niyə bu qədər uzun çəkmir? Bunun səbəbi, ulduzların üzərində işləməyə başladığı yeməyin bitmiş versiyaya dəyişdirilməsidir. Bu şounun kölgə mətbəxində hazırlanır. Kulinariya istehsalı üzrə baş vitse-prezident Syuzan Stoktonun Pittsburq Tribinə dediyi kimi, “Biz istəmirik ki, televiziya heyəti orada dayanıb osso bucco bişirmək üçün üç saat gözləməli olsun.”
9 Ekipaj Ulduzların yeməklərini rədd edə bilər
Çəkiliş qrupu bir yeməyin şou üçün çox mürəkkəb olduğunu düşündüyü vaxtlar olur. Belə hallarda onlar reseptdən imtina etməyi seçərdilər. Kulinariya prodüseri Ashley Archer, "Aleksin İstirahət Günü" üçün Pittsburgh Trib-ə dedi: "Mən aşpaz Aleks Quarnaschelliyə ("Aleksin İstirahət Günü") şokolad krostatını - bir növ İtalyan şokoladlı pastasını hazırlaya bilməyəcəyini söyləməli oldum. hazırlamaq istəyirdi. Sadəcə 30 dəqiqəlik şou üçün çoxlu komponent var idi."
8 Ina Garten hətta özünün də yemək şoularına baxmır
Garten bir dəfə İnsanlara dedi: “Mən heç vaxt yemək şoularına baxıram, əlbəttə ki, mənim deyil. Heç bir şans yoxdur. Mən heç vaxt başqa tamaşa etməzdim. Düşünürəm ki, mən dəhşətliyəm!” Bu arada, o, daha sonra əlavə etdi: "Başqa insanların bunu bəyənməsinə şadam, deyə biləcəyim tək şey budur." Garten Qida Şəbəkəsinin əsas dayaqlarından biridir və biz onun daha bir neçə il burada olacağına hazırıq.
7 Giada'nın yeməklərin arasına tüpürmək üçün "zibil qutusu" olduğu iddia edilir
Giada De Laurentisin həqiqətən hazırladığını yemədiyi iddiaları var. Bir mənbə, Səhifə Altı dedi ki, De Laurentiis onu "kəsdikləri anda çıxarılan çömçəyə" tüpürür. Ulduzun nümayəndəsi Stiven Huvane bu iddiaları rədd edərək dedi: “O, həmişə yemək yemir və hər dəfə udmur, çünki bəzən gündə üç epizodla altı-10 çəkiliş edə bilirlər və bu, gündə altı-səkkiz dəfə yemək yeməyə bənzəyir.”
6 "Dəmir Aşpaz Amerika"da Müsabiqəçilər Açıqlanmadan əvvəl Gizli Tərkibini Asanlıqla Anlaya Bilər
Bugün ilə sual-cavab zamanı Reality Blurred-dən Andy Dehnart açıqladı: “Aşpazlar gizli tərkib hissəsinə tamamilə təəccüblənmirlər, çünki onlara əvvəlcədən bir neçə mümkün seçim verilmişdir. Və çağırış günü, onlar yəqin ki, onlar üçün hansı alış-veriş siyahısının satın alındığının hansı inqrediyentə əsaslandığını anlaya bilərlər.”
5 Emeril ekipajı oyaq saxlamaq üçün əvvəlcə "Bam" Deməyə başladı
Jurnalist Allen Salkinin “Sıfırdan: Qida Şəbəkəsinin İçində” kitabında açıqladığı kimi, “Əvvəlcə kameramanları oyaq saxlamaq ehtiyacından ilhamlanan Emeril yeməklərə inqrediyentlər əlavə edərkən qışqırmağa başladı - “Bam!”” Laqasse Eatere də izah etdi: "Restoran cədvəlimə görə gündə səkkiz şou çəkirdik" və "nahar etdikdən sonra insanlar bir az yuxuya getməyə başladılar.”
4 Həmişə Qida Şəbəkəsinin Ulduzunun Qulağı ilə Danışan Kimsə Var
“Real üçün yemək” ulduzu Sunny Anderson bir dəfə Pittsburgh Trib-ə demişdi: “Qida Şəbəkəsinin studiya mühitində əla olan bir komandanın olmasıdır ki, tələskənlik içində bir tərkib hissəsini qaçırsam və ya nə qədər vaxt qaldığımı unutsam, Məni yolda saxlamaq üçün qulağımda incə səs cingildəyir.”
3 "Cupcake Wars" Müsabiqə iştirakçıları çəkilişdən aylar əvvəl inqrediyentləri tapırlar
U/Sallymoustacheride-nin Reddit-də yazdığı yazıya görə, “Mən CupCake Wars-da olan çörək sexində işləmişəm və qalib gəlmişəm. Şounun əsas məqsədi çörəkçiləri bir neçə, daha tez-tez qeyri-adi inqrediyentlərlə təəccübləndirmək və onların həqiqətən nədən hazırlandığını görməkdir. Əslində, inqrediyentləri şoudan bir neçə ay əvvəl öyrəndik. Bilməsəydik, şübhəsiz ki, itirərdik.”
2 "Dəmir Aşpaz Amerika" Meydançıları Rəqiblərini Düşündüyünüzdən Daha Tez Seçirlər
Dehnart da Today-ə dedi: “Düşmələr də əvvəlcədən planlaşdırılır, rəqiblər rəqiblərini həftələr əvvəl seçirlər. Bütün bunlar prodüserlərə aşpazların yeməklərini gizli tərkib hissəsi ilə hazırlamaq üçün istifadə edəcəkləri düzgün inqrediyentləri sifariş etməyə imkan verir, eyni zamanda şounu televiziyada göründüyündən bir qədər az çətinləşdirir.”
1 Giada və Bobbi Flay "Iron Chef America"da məğlub olduqdan sonra mübahisə etdilər
“Beyond the Plate” podkastında danışan De Laurentiis, “Biz məğlub olduq və o, bunun gülməli olduğunu düşündü. O, itirməyimizin böyük bir şey olduğunu düşünmürdü. Səkkiz ay, səkkiz ay onunla danışmadım! Mən etmədim. heç nə. Sükut.” O, daha sonra əlavə etdi: “O, “Hey, uduzduğumuz üçün üzr istəyirəm” və ya “Hey, bunu yenidən edəcəyik” demədi. Heç nə”. Xoşbəxtlikdən onlar yenidən dost oldular.
